昔ながらの製法で作り続けられている関東風のくずもちです。

ここは葛飾柴又。江戸っ子好みの甘すぎずさっぱりキレよしが本望。寅さんが生きていたなら、言わしめたい「んまいねぇ！」

和魂洋才、守破離。京都での老舗京菓子司修業時代の恩師から頂戴した言葉を胸に創作。

よくある酸味の強いしば漬けとは違い、まろやかな昆布の旨味を効かせたしば漬けです。
 

国産素材のきゅうり、なすをベースに少量のシソやミョウガが良いアクセントになっています。

夏祭りや駄菓子屋さんで食べたあの懐かしい甘酸っぱいすももの特選品。
 

福島県、山形県、青森県など、主に東北地方で採れた国産すももの果実を甘酸っぱく酢漬けにしたものです。

ごまラー油とニンニクの効いたガツンとあとをひくピリ辛味のきくらげ。
 

辛いだけでなく、ちょうど良い甘さ加減と、細切りでコリコリの食感もおいしさの秘密です。